Da aprile 2020 scompare l’obbligo di indicare sempre l’origine di pasta, riso, latte e altri prodotti
Cronaca/Europa/Interno

Da aprile 2020 scompare l’obbligo di indicare sempre l’origine di pasta, riso, latte e altri prodotti

(greenme.it) – Dal primo aprile 2020 cambieranno le regole sulle etichette alimentari. I produttori saranno costretti ad indicare in etichetta l’origine degli ingredienti principali dei loro prodotti solo in alcuni casi. Cerchiamo di fare chiarezza. Attualmente nel nostro paese è obbligatorio indicare in etichetta, ad esempio sulle confezioni di alimenti come pasta, riso, latte e … Continua a leggere

Bassiano (LT), “L’Olio delle Colline”: i vincitori della XV edizione
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Bassiano (LT), “L’Olio delle Colline”: i vincitori della XV edizione

Sono stati premiati i finalisti del XV Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”, organizzato dal CAPOL e ospitato dal Comune di Bassiano sabato 8 febbraio. 313 i campioni di olio partecipanti. Questi i vincitori delle varie sezioni in gara. ¾ Premio Speciale “L’Olio delle Colline” 2020. 1° Classificato Az. Agr. Di Russo Cosmo (Gaeta) “Categoria Azienda” ¾ Fruttato “INTENSO”. 1° Classificato Az. Agr. Di Russo Cosmo (Gaeta) – 2° Classificato La … Continua a leggere

Bassiano (LT): “L’Olio delle Colline”, 300 campioni in gara
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Bassiano (LT): “L’Olio delle Colline”, 300 campioni in gara

Sono 313 i campioni di olio iscritti alla XV edizione del Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”. Sabato 8 Febbraio, dalle ore 10:00, presso l’Auditorium Comunale di Bassiano, verranno premiati i vincitori delle varie competizioni. Per “L’Olio delle Colline” i primi tre oli per ogni categoria di fruttato (intenso, medio, leggero), distinti tra produttori iscritti e non alla CCIA. I primi due olivicoltori che hanno … Continua a leggere

Bassiano (LT), “L’Olio delle Colline”: Assaggiatori a confronto
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Bassiano (LT), “L’Olio delle Colline”: Assaggiatori a confronto

Sabato 8 Febbraio, a Bassiano, nell’ambito del XV Concorso provinciale ‘L’Olio delle Colline’, neofiti e professionisti potranno partecipare, rispettivamente, al Concorso ‘Assaggiatore per un giorno’ e al Premio Regionale ‘Assaggiatori a confronto’.   Sabato 8 febbraio, dalle ore 16:00, al Palazzo Comunale di Bassiano, nell’ambito del XV Concorso provinciale ‘L’Olio delle Colline’, si terranno due … Continua a leggere

La truffa nel piatto: i raggiri sui prodotti made in Italy sono aumentati del 30%
Cronaca/Inchieste/Interno

La truffa nel piatto: i raggiri sui prodotti made in Italy sono aumentati del 30%

(Paolo Russo – la Stampa) – Vini prodotti senza uva, olii spacciati per extravergine ma estratti da semi di soia. E poi pesci surgelati e scongelati sotto i raggi del sole, tonni lasciati a marcire, carni bovine invase da muffe, sacchi di riso stoccati tra escrementi di roditori e taniche di benzina, formaggi infestati di … Continua a leggere

La caccia ai frutti proibiti (o quasi) del mare
Agroalimentare/Cronaca/Interno

La caccia ai frutti proibiti (o quasi) del mare

Dall’abusivismo nella pesca di ricci al contrabbando dei datteri: viaggio tra divieti e consumi che mettono a rischio l’ecosistema. (Monia Melis – lettera43.it) – Ormai più moda che tradizione: quel sapore di mare in pieno inverno scuote desideri di palato, coscienze ambientaliste ed economie nascoste – di contrabbando. La caccia ai frutti proibiti (o quasi) da Nord a Sud … Continua a leggere

Alimentare: controlli Nas su vino e olio, sequestri per 4 milioni
Cronaca/Inchieste/Interno

Alimentare: controlli Nas su vino e olio, sequestri per 4 milioni

(affaritaliani.it) – Controlli del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, nel settore oleario e vitivinicolo, due tra i principali comparti della produzione agro-alimentare italiana. I militari hanno ispezionato 1.377 aziende ed esercizi produttivi e commerciali. Numerosi interventi sono stati eseguiti con modalità integrate, unitamente ai Carabinieri per la Tutela del Lavoro e dell’Arma territoriale, … Continua a leggere

Ciambella scottolata di Cori (LT): arriva la De.Co.
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Ciambella scottolata di Cori (LT): arriva la De.Co.

Dopo il prosciutto cotto al vino, anche la Ciambella scottolata di Cori entra nel sistema regionale delle Denominazioni Comunali di Origine (De.Co.). L’annuncio ufficiale è arrivato martedì 3 dicembre, a Roma, presso il WeGil nel corso della presentazione del progetto Prodotti Origine Comune 2019, promosso da Anci Lazio, Consiglio Regionale del Lazio e Agro Camera … Continua a leggere

Amatriciana, istruzione per l’uso
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Amatriciana, istruzione per l’uso

(Lara DE LUNA – repubblica.it) – La lotta contro l’italian sounding, le contraffazioni e le mistificazioni che sono i principali nemici del nostro patrimonio agroalimetnare ed enogastronomico tradizionale ha numerose forme. Compresa quella legislativa. E’ quello che sta accadendo in seno all’Unione Europea per una delle ricette più amate d’Italia, quella dell’Amatriciana: l’UE ha appena pubblicato … Continua a leggere

Olio extravergine italiano: così la speculazione altera i prezzi
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Olio extravergine italiano: così la speculazione altera i prezzi

(di Enrico Cinotti – ilSalvagente.it) – Le quotazioni sono più sensibili ai contratti – di carta- che ai quantitativi di olio effettivamente acquistati-venduti sul mercato. Una costante che sta producendo i suoi effetti anche in queste settimane: le cisterne restano piene di olio extravergine italiano nuovo, della campagna olearia 2019-20, e i prezzi all’ingrosso scendono: sulla piazza di Bari, la principale di riferimento per le quotazioni dell’olio di oliva, … Continua a leggere

I sapori della Campania al Merano Wine Festival con i gotha della pizza Franco Pepe, Gino Sorbillo e gli chef Gennaro Esposito e Lino Scarallo
Campania/Cronaca/Interno

I sapori della Campania al Merano Wine Festival con i gotha della pizza Franco Pepe, Gino Sorbillo e gli chef Gennaro Esposito e Lino Scarallo

I ‘GOTHA’ DELLE PIZZE, PEPE E SORBILLO AL MERANO WINE FESTIVAL. ‘LA SCARPETTA FRITTA’ DI FRANCO PEPE DI ‘PEPE IN GRANI’ IN ANTEPRIMA AL CAMPANIA FELIX & GOURMET ARENA. GUEST STAR LO CHEF GENNARO ESPOSITO PER UN FOCUS SULLA COLATURA DI ALICI PROSSIMA AL RICONOSCIMENTO DI BRUXELLES Merano, 11 Novembre 2019 – Si chiama ‘La … Continua a leggere

Capol, primi dati sull’attuale campagna olearia in provincia di Latina
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Capol, primi dati sull’attuale campagna olearia in provincia di Latina

Produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in calo del 40% rispetto alla media delle annate precedenti di carica. Le analisi iniziali confermano però la qualità degli oli pontini.   Si è svolto questo fine settimana a Cori, presso il ristorante Sette Camini, il consueto incontro di fine anno per l’aggiornamento dei soci dell’associazione Capol – Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina – e … Continua a leggere

In Germania un semaforo vuole fermare il cibo italiano
Agroalimentare/Cronaca/Mondo

In Germania un semaforo vuole fermare il cibo italiano

(Daniel Mosseri – panorama.it) – E ora anche Berlino sembra partire lancia in resta contro l’agroalimentare italiano… La filiera dell’eccellenza del Made in Italy non ha ancora metabolizzato i dazi appena imposti da Donald Trump che già rischia di arrivare un’altra stangata, sotto forma di prescrizione nutrizionale targata Unione europea. Ma andiamo con ordine: deciso … Continua a leggere

CAPOL Latina: corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva
Agroalimentare/Cronaca/Interno

CAPOL Latina: corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva

Dal 9 al 19 Settembre presso la Sala Conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina. 7 giornate formative per una durata complessiva di 35 ore. In programma laboratori pratici, visita didattica in frantoio e lezioni teoriche. Tutti gli iscritti riceveranno l’attestato di partecipazione mentre a coloro i quali hanno superato le prove d’esame verrà consegnato il diploma di … Continua a leggere

Vino in lattina, la moda che spopola negli Stati Uniti
Agroalimentare/Cronaca/Mondo

Vino in lattina, la moda che spopola negli Stati Uniti

(affaritaliani.it) – “Si chiama “Canned Wine”, il fenomeno che sta spopolando in America e che sta conquistando un numero sempre più alto di consumatori. Una delle prime conferme della rapida ascesa del consumo di vino in lattina negli Stati Uniti è arrivata nel 2016, quando Nielsen ha riportato un aumento delle vendite del 125,2% relativo … Continua a leggere

I nuovi padroni dell’olio d’oliva a livello mondiale fanno fuori l’Italia
Agroalimentare/Cronaca/Inchieste/Interno

I nuovi padroni dell’olio d’oliva a livello mondiale fanno fuori l’Italia

(ilSalvagente) – Un doppio colpo basso per l’Italia dell’olio. Restata a bocca asciutta nel rinnovo a fine giugno delle cariche del Coi, il Consiglio oleicolo internazionale, organismo internazionale sotto l’egida dell’Onu, l’Italia ha dovuto fare i conti con un’altra cattiva notizia: la cacciata del responsabile dell’Unità chimica del Coi. Il colpo di mano viene raccontato da Alberto Grimelli direttore di TeatroNaturale.it che scrive: “Meno di un’ora dopo la rielezione, Abdelladif Ghedira (tunisino, confermato anche lo spagnolo Jaime … Continua a leggere

Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine: seminario e consegna degli attestati di fine corso di formazione a Sonnino (LT)
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine: seminario e consegna degli attestati di fine corso di formazione a Sonnino (LT)

Si è chiusa a Sonnino la seconda parte del corso gratuito di formazione “Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine”, organizzato dall’associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina), nell’ambito dell’attività di promozione e valorizzazione dei migliori oli extra vergine d’oliva prodotti sul territorio della provincia di Latina, e promosso dalla XIII Comunità Montana … Continua a leggere

Sonnino (LT): Seminario e consegna degli attestati di fine corso di formazione Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Sonnino (LT): Seminario e consegna degli attestati di fine corso di formazione Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine

Seminario e consegna degli attestati di fine corso di formazione a Rocca Massima. Il 10 e 11 Maggio a Sonnino   Si è chiusa a Rocca Massima la prima parte del corso gratuito di formazione “Olivicoltore e Assaggiatore olio di oliva vergine ed extravergine”, organizzato dall’associazione CAPOL (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina), nell’ambito dell’attività di … Continua a leggere

L’Olio delle Colline a Sezze, i vincitori
Agroalimentare/Cronaca/Interno

L’Olio delle Colline a Sezze, i vincitori

La cerimonia di premiazione della VI edizione locale del concorso si è svolta nell’ambito della 50^ Sagra del Carciofo.   Domenica 7 Aprile, all’Auditorium “San Michele Arcangelo”, sono stati premiati i vincitori della 6^ edizione del concorso locale “L’Olio delle Colline a Sezze” organizzato nell’ambito della 50^ Sagra del Carciofo dall’Amministrazione comunale e dal CAPOL … Continua a leggere

Al Vinitaly ingorgo di politici
Agroalimentare/Cronaca/Interno/Politica

Al Vinitaly ingorgo di politici

(Luciano Ferraro – Corriere della Sera) – Un intreccio tale, tra discorsi ufficiali e brindisi, non si era mai visto al Vinitaly. Il premier, i due vice, la presidente del Senato, il ministro dell’ Agricoltura. Tutti assieme alla fiera di Verona. Con visite, in qualche caso, contemporanee ma non coordinate. Il Viminale, per motivi di … Continua a leggere

Nuovi guai per i pastori sardi: arrivano Briatore e Farinetti, il gatto e la volpe del pecorino
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Nuovi guai per i pastori sardi: arrivano Briatore e Farinetti, il gatto e la volpe del pecorino

(Riccardo Bruno – Corriere della Sera) – Flavio Briatore qui sulle montagne della Barbagia è ormai di casa. Negli ultimi due anni, da quando ha spinto e aiutato un gruppo di pastori a unirsi in società e produrre pecorino di qualità, è salito spesso. Per Oscar Farinetti, il fondatore di Eataly, è invece la prima … Continua a leggere

CAPOL Latina: corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva
Agroalimentare/Cronaca/Interno

CAPOL Latina: corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva

Dal 1° al 13 Aprile presso la Sala Conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina. 7 giornate formative per una durata complessiva di 35 ore. In programma laboratori pratici, visita didattica in frantoio e lezioni teoriche. Tutti gli iscritti riceveranno l’attestato di partecipazione mentre a coloro i quali hanno superato le prove d’esame verrà consegnato il diploma di … Continua a leggere

L’Olio delle Colline, bilancio dell’edizione 2019
Agroalimentare/Cronaca/Interno

L’Olio delle Colline, bilancio dell’edizione 2019

Numeri e fatti salienti dell’EXPO: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini   96 aziende partecipanti al XIV Concorso “L’Olio delle Colline”, tra iscritte alla CCIAA e non; 15 quelle al IV Concorso “L’Oliva Itrana”; 32 bottiglie con etichetta e 33 operatori dell’agroalimentare e dell’artigianato presenti negli stand allestiti presso il Palazzo M di … Continua a leggere

Sardegna, pastori in piazza per prezzo del latte: blocchi stradali, assalto a caseificio
Cronaca/Inchieste/Interno

Sardegna, pastori in piazza per prezzo del latte: blocchi stradali, assalto a caseificio

(ilfattoquotidiano.it) – Il Cagliari Calcio prima bloccato nel centro di Assemini e poi al fianco dei pastori: con i calciatori che scendono dal pullman e sversano simbolicamente i bidoni di latte prima di partire per la Lombardia dove giocheranno contro il Milan. Un caseificio preso d’assalto nel Sassarese, con vetrate sfondate e bidoni di latte svuotati negli uffici. … Continua a leggere

L’Olio delle Colline: i vincitori della XIV edizione
Agroalimentare/Cronaca/Interno

L’Olio delle Colline: i vincitori della XIV edizione

Sono stati premiati stamattina i finalisti del XIV Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”, organizzato dal CAPOL, in collaborazione con l’ASPOL, ospitato all’interno dell’evento del 9 e 10 Febbraio, “EXPO: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini”, la vetrina delle eccellenze enogastronomiche, olivicole ed olearie, ideata dalla XIII Comunità Montana Lepini ed Ausoni ed organizzata … Continua a leggere

Latina: Assaggiatore per un giorno. Il consumatore giurato di qualità dell’olio delle Colline Pontine
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Latina: Assaggiatore per un giorno. Il consumatore giurato di qualità dell’olio delle Colline Pontine

Domenica 10 Febbraio, al Palazzo M di Latina, concorsi a premi per professionisti e neofiti; show cooking; degustazioni gratuite, guidate ed informate di prodotti tipici locali; convegno e laboratorio artigianale. I consumatori di olio extravergine di oliva che abbiano compito i 16 anni e pensino di essere portati a giudicarne la qualità possono partecipare al … Continua a leggere

Prospettive della filiera olivicola pontina: azioni di sviluppo e tutela. La tavola rotonda a Latina
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Prospettive della filiera olivicola pontina: azioni di sviluppo e tutela. La tavola rotonda a Latina

Nell’ambito del Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini, sabato 9 Febbraio, alle ore 14:30, al Palazzo M di Latina, si terrà la tavola rotonda “Prospettive della filiera olivicola pontina: azioni di sviluppo e tutela”. L’incontro seguirà al convegno/premiazione del XIV Concorso “L’Olio delle Colline” ed è destinato a tutti gli operatori olivicoli della … Continua a leggere

Latina: l’Olio delle Colline, il convegno
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Latina: l’Olio delle Colline, il convegno

Il 9 e 10 Febbraio al Palazzo M di Latina la vetrina delle eccellenze agroalimentari. Il Salone sarà inaugurato dal confronto sull’attualità e le prospettive del settore.   Il 9 e il 10 Febbraio, al Palazzo M di Latina, si terrà “EXPO: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini”, la vetrina delle eccellenze enogastronomiche, … Continua a leggere

Expo: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini. Il 9 e 10 Febbraio al Palazzo M di Latina
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Expo: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini. Il 9 e 10 Febbraio al Palazzo M di Latina

Il 9 e il 10 Febbraio, al Palazzo M di Latina, si terrà “EXPO: Salone dell’Olio, delle Olive e dei Sapori Pontini”, vetrina promozionale delle eccellenze enogastronomiche, olivicole ed olearie, a cura della XIII Comunità Montana Lepini e Ausoni, che ospiterà anche il XIV Concorso “L’Olio delle Colline” organizzato dal CAPOL in collaborazione con l’ASPOL. … Continua a leggere

Made in Italy: la classifica dei prodotti più consumati
Agroalimentare/Cronaca/Inchieste/Interno

Made in Italy: la classifica dei prodotti più consumati

(Giuseppe Cordasco – panorama.it) – Nonostante i venti di crisi sembrino non voler abbandonare il nostro Paese, il fiore all’occhiello dell’economia italiana, ovvero l’export, e in particolare quello agroalimentare, ricomincia a tirare la carretta del nostro bilancio commerciale come nei tempi migliori. A confermarlo c’è il fatto che mai come nel 2018 così tanto cibo … Continua a leggere

“L’Olio delle Colline”: aperte le iscrizioni alla XIV edizione del Concorso Provinciale
Agroalimentare/Cronaca/Interno

“L’Olio delle Colline”: aperte le iscrizioni alla XIV edizione del Concorso Provinciale

Le domande entro il 15 Gennaio 2019. Novità di quest’anno: analisi chimiche gratuite ai campioni di olio in gara e riconoscimenti per il miglior produttore di ogni Comune. Sono aperte le iscrizioni alla XIV edizione del Concorso Provinciale ‘L’Olio delle Colline’, organizzato dal CAPOL, in collaborazione con l’ASPOL e il patrocinio della Provincia di Latina … Continua a leggere

Allerta UE, tracce di insetti in pasta italiana: ma in Italia nessuno ne parla
Agroalimentare/Cronaca/Inchieste/Interno

Allerta UE, tracce di insetti in pasta italiana: ma in Italia nessuno ne parla

Lasagne all’uovo distribuite in Italia e San Marino infestate da insetti   Il Sistema rapido di allerta comunitario (RASFF), in queste ore, sta lanciando l’allarme sulla presenza di insetti in alcuni lotti di pasta secca (dei quali non si conosce la marca). “C’è la possibilità concreta, avverte Giovanni D’Agata, presidente dello “Sportello dei Diritti”che diversi … Continua a leggere

Formaggio italiano contaminato da escherichia coli. L’allerta del Rasff: rischio grave per la salute
Agroalimentare/Cronaca/Europa/Inchieste

Formaggio italiano contaminato da escherichia coli. L’allerta del Rasff: rischio grave per la salute

La contaminazione di escherichia coli che produce shigatoxin nel formaggio, fatto in Italia, sviluppa tossine pericolose per la salute. Massima allerta in Europa e a San Marino   Allarme rosso ai supermercati europei: formaggio prodotto e commercializzato in Italia contaminato da Escherichia Coli che produce shigatoxin (presenza / 25 g). L’allarme, viene lanciato questa settimana … Continua a leggere