Formaggio italiano contaminato da escherichia coli. L’allerta del Rasff: rischio grave per la salute
Agroalimentare/Cronaca/Europa/Inchieste

Formaggio italiano contaminato da escherichia coli. L’allerta del Rasff: rischio grave per la salute

La contaminazione di escherichia coli che produce shigatoxin nel formaggio, fatto in Italia, sviluppa tossine pericolose per la salute. Massima allerta in Europa e a San Marino   Allarme rosso ai supermercati europei: formaggio prodotto e commercializzato in Italia contaminato da Escherichia Coli che produce shigatoxin (presenza / 25 g). L’allarme, viene lanciato questa settimana … Continua a leggere

Lenola (LT), olivo: la potatura di risanamento dopo i danni causati dal gelo
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Lenola (LT), olivo: la potatura di risanamento dopo i danni causati dal gelo

Venerdì 12 Ottobre, a Lenola (LT), il seminario tecnico con lezioni pratiche sul campo organizzato dal CAPOL. Interverrà Giorgio Pannelli. Venerdì 12 Ottobre, dalle ore 17:30, a Lenola (LT), presso il Cinema “Lilla”, si svolgerà il seminario tecnico di aggiornamento per gli operatori del settore “Olivo: la potatura di risanamento dopo i danni causati dal … Continua a leggere

Vino: basta business, la denuncia Slow Wine: “No marketing, più viticoltura”
Agroalimentare/Cronaca/Interno/Vino

Vino: basta business, la denuncia Slow Wine: “No marketing, più viticoltura”

La IX edizione del premio Slow wine si apre con la polemica contro le scorciatoie, il Cesanese superstar dei vini laziali (affaritaliani.it) – Slow Wine, la guida che ogni anno visita 2000 cantine va all’attacco dei produttori che “usano scorciatoie”: “Più viticoltura e meno marketing”. E elogia la Ciociaria per la produzione di Cesanese. “Slow … Continua a leggere

Latina: assaggiatori di Olio, il corso del CAPOL
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Latina: assaggiatori di Olio, il corso del CAPOL

Dal 15 al 27 Ottobre, presso il Consorzio ASI di Latina. 7 giornate formative per un totale di 35 ore. Novità dell’edizione 2018: il modulo dedicato alle proprietà nutraceutiche dell’olio extravergine di oliva. Nell’ambito delle proprie attività formative il CAPOL – Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, in collaborazione con l’ASPOL – Associazione Provinciale Produttori Olivicoli … Continua a leggere

La pioggia riempie i cestini. Porcini, sarà autunno-record
Agroalimentare/Cronaca/Interno

La pioggia riempie i cestini. Porcini, sarà autunno-record

Dopo il caldissimo 2017 con i Boletus a 35 euro al chilo quest’anno il clima regala ricchi raccolti e prezzi bassi (Andrea Cuomo – ilgiornale.it) – Non tutte le piogge vengono per bagnare. Ci sono anche quelle che fanno venire il sorriso. E l’acquolina. Prendete gli amanti dei funghi. Sono là da settimane a bearsi … Continua a leggere

Sabaudia (LT), valorizzazione e tutela della biodiversità: dall’olivo all’olio
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Sabaudia (LT), valorizzazione e tutela della biodiversità: dall’olivo all’olio

L’attualità dell’olivicoltura nazionale e locale al centro del seminario di aggiornamento per capi panel ed esperti assaggiatori di sabato 30 Giugno, presso il Centro Studi dell’Ente Parco Nazionale del Circeo. L’iniziativa è stata organizzata dal CAPOL in collaborazione con l’ASSAM, patrocinata dal Comune di Sabaudia e dalla CCIAA Latina. 55 addetti ai lavori hanno preso … Continua a leggere

Sabaudia (LT), valorizzazione e tutela della biodiversità: dall’olivo all’olio
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Sabaudia (LT), valorizzazione e tutela della biodiversità: dall’olivo all’olio

A Sabaudia (LT) l’incontro nazionale tra Capi Panel ed Esperti Assaggiatori   Sabato 30 Giugno, dalle 09:30, presso il Centro Studi dell’Ente Parco Nazionale del Circeo, l’iniziativa del CAPOL patrocinata dal Comune di Sabaudia e dalla CCIAA Latina, nell’ambito della 15^ Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali ideata e promossa da ASSAM e Regione Marche. Sabato … Continua a leggere

Milena Gabanelli: “E tu, sai cosa stai mangiando?
Agroalimentare/Cronaca/Inchieste/Interno

Milena Gabanelli: “E tu, sai cosa stai mangiando?

(Milena Gabanelli per il Corriere della Sera) – Novantasei consumatori su cento vorrebbero conoscere l’origine della materia prima di un prodotto alimentare, prima di acquistarlo. Per questo, l’anno scorso, i nostri ministeri dell’ Agricoltura e dello Sviluppo economico hanno finalmente deciso che a partire dal 2018, i produttori degli alimenti base più consumati sono obbligati a … Continua a leggere

Mangia il peperoncino più piccante al mondo e finisce in ospedale
Agroalimentare/Cronaca/Mondo

Mangia il peperoncino più piccante al mondo e finisce in ospedale

(Cristina Marrone per http://www.corriere.it) – Ha mangiato il peperoncino più piccante del mondo, il «Carolina reaper» per vincere una gara di degustazione di peperoncini, molto in voga negli Stati Uniti. Ma le conseguenze per un uomo di 34 anni sono inaspettati, tanto da finire in ospedale per un bruciante mal di testa. L’insolito caso è … Continua a leggere

Gli Oli della provincia di Latina tra gli Orii del Lazio: premiate a Roma otto aziende locali
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Gli Oli della provincia di Latina tra gli Orii del Lazio: premiate a Roma otto aziende locali

L’extravergine d’oliva Itrana della DOP Colline Pontine è giunto primo con i suoi tre Fruttati, intenso, medio e leggero. Si è aggiudicato le sezioni Biologico e Monovarietale ed ha vinto i premi Grandi Mercati e Fedeltà. Sono otto le aziende olivicole della provincia di Latina premiate sabato 24 Marzo a Roma, presso il Tempio di … Continua a leggere

Attenti alle cozze vive in arrivo dalla Spagna: sono contaminate con un batterio pericoloso!
Agroalimentare/Cronaca/Inchieste/Interno

Attenti alle cozze vive in arrivo dalla Spagna: sono contaminate con un batterio pericoloso!

(Da http://www.ilmessaggero.it) – Cozze vive contaminate da Escherichia Coli. Il Rasff, il sistema di allerta europeo rapido per la sicurezza alimentare, ha lanciato l’allarme nazionale per le la possibile presenza del pericoloso batterio Escherichia Coli nelle cozze vive. L’allarme cozze contaminate da Escherichia Coli è stato diffuso in tutta Italia, da nord a sud, poiché … Continua a leggere

Olio di qualità, l’incontro a Latina con il professor Maurizio Servili
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Olio di qualità, l’incontro a Latina con il professor Maurizio Servili

Al termine del seminario verrà illustrato il progetto per la realizzazione della nuova Sala Panel nei locali del Centro Servizi del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina. Sabato 17 Marzo, alle 09:30, nella Sala Conferenze del Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina (località Tor Tre Ponti, Latina), si terrà l’incontro aperto al pubblico con Maurizio … Continua a leggere

EVOO di qualità: l’Itrana in trasferta a Milano
Agroalimentare/Cronaca/Interno

EVOO di qualità: l’Itrana in trasferta a Milano

La cultivar autoctona della provincia di Latina – insieme alle varietà olivicole e olearie tipiche di Umbria (Moraiolo), Sicilia (Tonda Iblea), Toscana (Frantoio), Trentino Alto Adige (Casaliva) – è stata protagonista della giornata di informazione e degustazione per la conoscenza ed il riconoscimento dell’olio extravergine di oliva di qualità, organizzata da FISAR nella sua Milano … Continua a leggere

Matera, convegno organizzato da GranoSalus: “Export: dall’Est all’Ovest”
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Matera, convegno organizzato da GranoSalus: “Export: dall’Est all’Ovest”

“EXPORT: DALL’EST ALL’OVEST”, MARTEDÌ 20 FEBBRAIO CONVEGNO NAZIONALE A MATERA ORGANIZZATO DALL’ASSOCIAZIONE GRANO SALUS   Cosa fanno le istituzioni per internazionalizzare le piccole e medie imprese italiane. Cos’è c’è dietro la Nuova via della seta, il progetto strategico della Cina che cambierà radicalmente il sistema delle relazioni commerciali ed economiche globali e quali riflessi ci potranno … Continua a leggere

L’Olio delle Colline: i vincitori della XIII edizione
Agroalimentare/Cronaca/Interno

L’Olio delle Colline: i vincitori della XIII edizione

Anche quest’anno il Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina ha reso omaggio alle eccellenze olivicole e olearie della Provincia di Latina, tra i 298 partecipanti al XIII Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”, organizzato dal CAPOL, in collaborazione con l’ASPOL, e il patrocinio di Regione Lazio, Provincia di Latina, Comune di Latina e Camera di Commercio di … Continua a leggere

Torna il Salone dell’OliOlive e dei Sapori della provincia di Latina
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Torna il Salone dell’OliOlive e dei Sapori della provincia di Latina

L’apertura sabato 10 Febbraio, alle 09:30, al Consorzio Area Sviluppo Industriale Roma-Latina (Latina scalo), nell’ambito della fase finale del XIII Concorso Provinciale “L’Olio delle Colline”. In programma: convegno; premiazione; degustazioni guidate ed informate tra i banchi degli olivicoltori pontini; concorsi per consumatori, produttori e assaggiatori. Sabato 10 Febbraio, dalle ore 09:30, il Consorzio Area Sviluppo … Continua a leggere

Latina: XIIIº Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Latina: XIIIº Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”

La road map verso l’incoronazione dei migliori olivicoltori pontini della campagna olearia 2017/2018. Le ultime iscrizioni entro il 15 Gennaio. Il 27, 29, 30, 31 Gennaio e il 3 Febbraio le preselezioni e le selezioni. Il 10 Febbraio il convegno e la cerimonia di premiazione presso il Consorzio per lo Sviluppo Industriale Roma-Latina. Dopo le varie edizioni … Continua a leggere

Valorizzazione e promozione dell’oliva Itrana, la cultivar autoctona pontina dalla duplice valenza nella triplice variante a due D.O.P.
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Valorizzazione e promozione dell’oliva Itrana, la cultivar autoctona pontina dalla duplice valenza nella triplice variante a due D.O.P.

Con il convegno organizzato al Museo dell’Olio e delle Tradizioni locali – Palazzo Baronale di Roccasecca dei Volsci (LT) – si è concluso l’ultimo progetto formativo annuale del CAPOL, co-finanziato dall’ARSIAL. Consegnati gli attestati ai 17 iscritti al nuovo corso di formazione completa sull’Itrana. Necessità di disincentivare l’abbandono degli oliveti, sia per la naturale funzione … Continua a leggere

Valorizzazione e promozione dell’oliva cultivar Itrana: il convegno a Roccasecca dei Volsci (LT)
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Valorizzazione e promozione dell’oliva cultivar Itrana: il convegno a Roccasecca dei Volsci (LT)

Sabato 16 Dicembre, dalle ore 10:00, presso il Museo dell’Olio e delle Tradizioni locali – Palazzo Baronale, si svolgerà la fase conclusiva dell’ultimo progetto del Capol, co-finanziato dall’ARSIAL. In programma: confronti tematici con esperti del settore, workshop d’attualità e consegna degli attestati di partecipazione al nuovo corso del 13, 14 e 15. Sabato 16 Dicembre, … Continua a leggere

L’Olio delle Colline a Cori (LT): i vincitori
Cronaca/Interno

L’Olio delle Colline a Cori (LT): i vincitori

Si è conclusa la 3^ edizione di “Cori: dell’Olio e delle Olive”, la manifestazione nata per promuovere l’agroalimentare di qualità e valorizzare il territorio in chiave turistica, facendo leva sulle tradizioni olivicole ed olearie del paese, sulla sua storia e cultura, sulle tipicità culinarie e sulle bellezze artistiche, paesaggistiche e monumentali della Città d’Arte. Al … Continua a leggere

Cori (LT): “Dell’Olio e delle Olive”, vetrina dell’olivicoltura locale e dei suoi oli extravergini di oliva di qualità
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Cori (LT): “Dell’Olio e delle Olive”, vetrina dell’olivicoltura locale e dei suoi oli extravergini di oliva di qualità

Il 7, 8 e 9 Dicembre, negli spazi del Polo Culturale di Sant’Oliva (Cori – LT), la vetrina dell’olivicoltura locale e dei suoi oli extravergini di oliva di qualità, dell’agroalimentare e dei vini di eccellenza coresi.   Il 7, 8 e 9 Dicembre, nel Polo Culturale di Sant’Oliva, a Cori (LT), città da sempre vocata … Continua a leggere

Le qualità organolettiche dei nuovi oli extravergine di oliva e la campagna olearia 2017/18: l’incontro col Capol a Priverno (LT)
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Le qualità organolettiche dei nuovi oli extravergine di oliva e la campagna olearia 2017/18: l’incontro col Capol a Priverno (LT)

La seduta si terrà venerdì 24 Novembre, alle ore 17:00, presso la Storica Società Operaia Artigiana di Mutuo Soccorso “Principe Don Felice Borghese”. Possono partecipare olivicoltori e frantoiani della provincia di Latina. Insieme agli operatori del settore si analizzeranno i nuovi oli extra vergine di oliva di qualità e i punti salienti della campagna olearia 2017/18. Venerdì 24 Novembre, a … Continua a leggere

Il Guardian “massacra” Farinetti e il suo parco agroalimentare
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Il Guardian “massacra” Farinetti e il suo parco agroalimentare

(Alessia Pedrielli per la Verità) – Che cosa porti, nel 2017, a celebrare come un evento straordinario l’ apertura di un parco divertimenti, dove le tradizioni produttive e culinarie di un Paese, miniaturizzate e stereotipate, si vendono un tanto al chilo a visitatori guidati lungo percorsi monodirezionali, a pensarci bene, non è così facile da … Continua a leggere

Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana: il nuovo progetto del CAPOL co-finanziato dall’ARSIAL verrà realizzato nel Comune di Roccasecca dei Volsci
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana: il nuovo progetto del CAPOL co-finanziato dall’ARSIAL verrà realizzato nel Comune di Roccasecca dei Volsci

Il 13, 14 e 15 Dicembre il corso su coltivazione, produzione, trasformazione, confezionamento di olio e oliva da mensa Itrana; tecnologie alimentari; marketing per la commercializzazione; analisi sensoriale. Iscrizioni aperte per addetti ai lavori e non. Il 16 Dicembre il convegno finale. Ai nastri di partenza l’ultimo progetto “Valorizzazione e promozione della cultivar Itrana”, promosso … Continua a leggere

Italiani contaminati da almeno tre pesticidi usati in agricoltura
Agroalimentare/Cronaca/Inchieste/Interno

Italiani contaminati da almeno tre pesticidi usati in agricoltura

Una famiglia si è sottoposta al controllo delle urine per dimostrare come sia facile essere contaminati dai pesticidi. L’iniziativa fa parte della campagna Cambia La Terra, progetto di informazione contro i pesticidi.   (lettera43.it) – È bastata una ‘semplice’ analisi delle urine e una normale famiglia italiana di quattro persone ha scoperto di essere pesantemente … Continua a leggere

Granosalus: contaminanti nella pasta, industriali perdono nuovo ricorso
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Granosalus: contaminanti nella pasta, industriali perdono nuovo ricorso

Rigettato il ricorso presentato dagli industriali della pasta. Non solo. Il Tribunale di Roma li ha condannati al pagamento delle spese legali. Si tratta di Aidepi, Associazione delle industrie del dolce e della pasta, la Barilla Fratelli spa, i Fratelli De Cecco di Filippo Fara San Martino spa, la Divella spa, La Molisana spa e il pastificio … Continua a leggere

Il pomodoro, l’oro rosso della civiltà mediterranea
Agroalimentare/Cronaca/Editoriali/Interno

Il pomodoro, l’oro rosso della civiltà mediterranea

(Biagio Riccio – glistatigenerali.com) – La dedizione alla coltura del pomodoro è la chiara dimostrazione della presenza della civiltà mediterranea. Effettivamente il pomodoro ha rappresentato l’oro rosso ed al di là degli aspetti e delle ricadute economiche soprattutto per le popolazioni del sud Italia che ne curavano la coltivazione, intorno ad esso è nato il senso della famiglia. … Continua a leggere

Nasce “Piennolio”: il pomodorino del piennolo del Vesuvio incontra l’olio extravergine d’oliva del Cilento in un barattolo
Agroalimentare/Campania/Cronaca/Interno

Nasce “Piennolio”: il pomodorino del piennolo del Vesuvio incontra l’olio extravergine d’oliva del Cilento in un barattolo

Due prodotti d’eccellenza, simboli di culture vicine ma diverse, due ingredienti che negli ultimi anni sono diventati i “must have” di chef e pizzaioli di grido: il pomodorino del piennolo del Vesuvio e l’olio extravergine di oliva del Cilento sono racchiusi in un barattolo sotto forma di “Piennolio”, un sugo pronto realizzato solo ed esclusivamente … Continua a leggere

GranoSalus: “Dopo il dissequestro del grano canadese siano rese note le analisi”
Cronaca/Inchieste/Interno

GranoSalus: “Dopo il dissequestro del grano canadese siano rese note le analisi”

L’8 giugno è arrivata da Vancouver al porto di Bari la CMB PARTNER, una delle tante navi cariche di oltre 600 mila quintali di grano canadese importati da due operatori di Altamura (Ba). Sono stati effettuati dei controlli puramente documentali ed è cominciato lo scarico di circa un terzo del suo contenuto. Ricordiamo che, al … Continua a leggere

Fiera Foggia, GranoSalus: “Verso un mercato del grano di qualità”
Agroalimentare/Cronaca/Interno

Fiera Foggia, GranoSalus: “Verso un mercato del grano di qualità”

Il perdurante traffico di grano straniero di dubbia qualità continua ad invadere i nostri porti senza alcun controllo e senza efficaci misure di contrasto. La qualità del grano, andrebbe invece declinata sotto il profilo tossicologico e attraverso nuove modalità d’informazione, così come accade all’ estero. In tal modo il fattore qualità all’ origine potrebbe diventare … Continua a leggere

Olio extravergine made in Italy: taroccata una bottiglia su due
Agroalimentare/Cronaca/Inchieste/Interno

Olio extravergine made in Italy: taroccata una bottiglia su due

L’inchiesta Rai: l’etichetta dice 100% italiano ma i materiali provengono da mezzo mondo (Barbara Cataldi – il Fatto Quotidiano) – Ogni anno ne consumiamo più di 11 litri a testa e siamo disposti anche a pagarlo caro, pur di acquistarlo di alta qualità e soprattutto Made in Italy. Eppure una bottiglia su due, di quello … Continua a leggere

GranoSalus con Terra e Salute
Agroalimentare/Cronaca/Interno

GranoSalus con Terra e Salute

Sabato 26/11/2016, l’Azienda Agricola Giura Longo (Diga San Giiuliano – Matera) ha ospitato il convegno: “Quando La Medicina incontra il Cibo” promosso e organizzato dall’associazione GranoSalus insieme con Terra e Salute. Una sala gremita di agricoltori e consumatori ha ascoltato per oltre tre ore i numerosi relatori che hanno raccontato lo stato di degrado in … Continua a leggere